韓式拌飯:上次整過呢個懶人飯招呼客人,此飯簡單易做又好味
我嘅做法好簡單,材料:
珍珠米飯,泡菜,大豆芽,甘荀,油揚,豬肉片,韓式拌飯紫菜,韓式醃肉醬汁,芝麻
先將甘荀切幼條 再焯一焯熟備用。
大豆芽焯熟隔清水份,然後用韓式辣醬,少許鹽,麻油拌勻備用,
油揚切幼條,煲滾水加少許日式醬油,味碄然後落油揚拖水後浸15分至上味,然後撈起隔清水份備用。
將珍珠米飯放入一大鍋中間(上枱用),將泡菜,大豆芽,甘荀條,油揚鋪排好在飯面上(飯中央留空)
用油燒熱鍋後落豬肉片炒至7成熟後加入韓式醃肉醬汁炒至豬肉片全熟透後放在飯中央
洒上炒熟芝麻,然後在飯的周邊洒滿拌飯紫菜即可。